MARCO VINICIO LOPEZ CASTILLOmvlopezc@uce.edu.ec
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Las comunidades que participan en iniciativas como la fábrica de galletas de castañas de Pará obtienen múltiples beneficios. Primero, se fortalece la economía local al crear empleos y promover la producción de productos derivados de recursos locales, lo que reduce la dependencia de productos importados. Además, fomenta el valor agregado de los recursos naturales de la región, ayudando a conservar los bosques de castañas y a mantener prácticas agrícolas sostenibles. También, se mejora la seguridad alimentaria y se abren mercados tanto locales como internacionales para los productos, lo que eleva los ingresos y mejora la calidad de vida de los miembros de la comunidad.