MISHELL ESTEFANIA CHICANGO ALAVAmechicango@uce.edu.ec
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Las comunidades que participan en la fábrica de galletas de castañas de Pará obtienen beneficios como el aumento de ingresos locales, la creación de empleos, el impulso a la economía regional, el fortalecimiento de la identidad cultural y la promoción de prácticas agrícolas sostenibles. Además, mejora la cohesión social y fomenta el acceso a mercados más amplios, elevando la calidad de vida y preservando los recursos naturales.