Everaldo,
Eu indico você assistir os nossos vídeos sobre esse tema disponíveis aqui na página do ICOOPEB.
Contudo as cooperativas agem no sentido de organizar as pessoas / agricultores no sentido de buscar melhorias dentro de seus sistemas de produção / beneficiamento da produção / comercialização.
As associações direcionam-se mais no sentido da representatividade das pessoas, da busca por direitos, dentre outras finalidades, inclusive fins comerciais também
